Recipe: Perfect Sop Bebek Asam Pedas (pr_kacangpanjang)

Sop Bebek Asam Pedas (pr_kacangpanjang).

You can cook Sop Bebek Asam Pedas (pr_kacangpanjang) using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sop Bebek Asam Pedas (pr_kacangpanjang)

1. It’s 1 ekor of Bebek, potong 8 bagian dan bersihkan.
2. Prepare 5 lbr of Kol, potong krg lbh 7×7 cm.
3. It’s 10 btg of Kacang Panjang, potong krg lbh 2 ruas jari.
4. You need 7 btr of Bawang Merah, haluskan.
5. It’s 5 siung of Bawang Putih, haluskan.
6. You need 5 bh of Cabe Merah Keriting, haluskan.
7. You need 1 sdt of Terasi Bakar, haluskan.
8. Prepare 1/2 bh of Nanas, potong segitiga.
9. Prepare 25 bh of Cabe Rawit.
10. It’s 2 ruas of Laos, geprek.
11. Prepare 2 ruas of Jahe, geprek.
12. Prepare 2 btg of Serai, geprek.
13. It’s 5 lbr of Daun Jeruk.
14. You need 2 lbr of Daun Salam.
15. You need secukupnya of Garam dan Gula.

Sop Bebek Asam Pedas (pr_kacangpanjang) step by step

1. Balur daging bebek yg sdh dcuci bersih dgn air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Lalu reburs bebek dgn serai, jahe, laos, daun jeruk dan daun salam..
2. Masak hingga empuk.. klo mo cepet empuk, rebus menggunakan panci presto. Krn ak ga punya, jd pake panci biasa ajh..
3. Tambahkan bumbu halus, cabe rawit. Masak beberapa saat. Tambhkan air bila perlu..
4. Masukan nanas dan kacanh panjang. Masak hingga kacang panjang setengah matang. Lalu masukan kol. Tunggu sampai mendidih kembali..
5. Atur rasa. Tambahkan garam dan gula sebagai penyedap sebelum diangkat..
6. Sajikan selagi hangat dgn nasi. Krn ga ad nasi, af ny ketupat. Jd makanny pake ketupat ajh..