Categories
bebek

Recipe: Perfect Bebek bakar kecap

Bebek bakar kecap.

Bebek bakar kecap You can have Bebek bakar kecap using 23 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek bakar kecap

  1. You need 1 ekor of bebek(potong 4 bagian).
  2. Prepare of Bumbu ungkep bebek :.
  3. Prepare 500 ml of air.
  4. You need 1 buah of pepaya muda(untuk membuat bebek empuk dan tidak bau).
  5. It’s 15 siung of bawang merah.
  6. It’s 8 siung of bawang putih.
  7. Prepare 10 butir of kemiri.
  8. You need 3 ruas of kunyit.
  9. Prepare 3 ruas of jahe.
  10. It’s of Daun salam.
  11. Prepare of Daun sereh.
  12. You need of Langkuas.
  13. It’s of Garam.
  14. Prepare of Royco.
  15. Prepare of Bumbu kecap untuk olesan.
  16. It’s 2 sendok makan of mentega.
  17. It’s 5 siung of bawang merah.
  18. You need 3 siung of bawang putih.
  19. Prepare 1/2 ruas of jahe.
  20. You need secukupnya of Ketumbar.
  21. It’s 10 sendok of air asam jawa.
  22. You need 1/2 ruas of gula merah.
  23. Prepare 5 sendok of kecap manis.

Bebek bakar kecap instructions

  1. Masak air bersama daun salam,sereh dan langkuas serta pepaya muda potong s.halusnya smua bumbu ungkep.stelah air mendidih masukan bebek yg sudah dicuci bersih,buang bagian tunggirnya agar tidak bau apek.masukan bumbu ungkep,tambahkan garam,masako kalau suka mecin silahkan tambahkan.cicipi hingga berasa garamnya.masak hingga matang dan bebek empuk.
  2. Blender smua bumbu oles/atau bumbu kecap.tumis dengan mentega jika sudah harum dan matang tambahkan air lalu masukan kecap,air asam jawa dan gula merah tambahkan garam dan royco secukupnya.sisihkan…
  3. Ambil bebek yg sudah diungkep,bakar diatas api kecil,kalau saya berhubung tdk punya alat bakar sy pakai bakaran sosis yg biasa diabang2.bakar sambil diolesi bumbu kecap sampai matang dan sajikan.
  4. Tambahkan lalap,serta jeruk limau kucuri di bebek agar lebih enak dan segar..serta sambal terasi.silahkan mencobaaa.
  5. Masak air bersama daun salam,sereh dan langkuas serta pepaya muda potong s.halusnya smua bumbu ungkep.stelah air mendidih masukan bebek yg sudah dicuci bersih,buang bagian tunggirnya agar tidak bau apek.masukan bumbu ungkep,tambahkan garam,masako kalau suka mecin silahkan tambahkan.cicipi hingga berasa garamnya.masak hingga matang dan bebek empuk.
  6. Blender smua bumbu oles/atau bumbu kecap.tumis dengan mentega jika sudah harum dan matang tambahkan air lalu masukan kecap,air asam jawa dan gula merah tambahkan garam dan royco secukupnya.sisihkan…
  7. Ambil bebek yg sudah diungkep,bakar diatas api kecil,kalau saya berhubung tdk punya alat bakar sy pakai bakaran sosis yg biasa diabang2.bakar sambil diolesi bumbu kecap sampai matang dan sajikan.
  8. Tambahkan lalap,serta jeruk limau kucuri di bebek agar lebih enak dan segar..serta sambal terasi.silahkan mencobaaa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *