Recipe: Delicious Nasu palekko itik/bebek khas bugis

Nasu palekko itik/bebek khas bugis.

You can have Nasu palekko itik/bebek khas bugis using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasu palekko itik/bebek khas bugis

1. It’s 1 ekor of Bebek/itik.
2. You need of Kunyit.
3. It’s of Asam jawa/mangga.
4. It’s 5 bj of Bawang merah.
5. You need 10 bj of Bawang putih.
6. You need 30 bji of cabe rawit (level pedes).
7. You need 1 bks of Merica.
8. Prepare of Garam.
9. It’s of Kaldu.
10. It’s of Minyak secukup.y.

Nasu palekko itik/bebek khas bugis instructions

1. Bebek yg sdh dibersihkan di bakar terlebih dahulu smpai minyak".y keluar kemudian pisahkan kulit.y cincang" dn cuci bersih.
2. Daging bebek diberi 1 sendok garam merica kunyit 1/2 sendok dan asam sejumput diamkn 5 mnit.
3. Kulit bebek di potong kecil" jg. Goreng dngn sedikit minyaj sampai kering keluar minyak bebek.y.
4. Setelah kulit bebek kering masukkan daging bebek beri 1 gelas air kemudian tutup.
5. Haluskan bawangputih bawang merah dan cabe kemudian tumis hingga harum.
6. Setelah kuah bebek menyusut.. masukka bumbu halus beri kaldu aduk rata dan tutup lg smpai bumbu mengental mengeluarkan minyak.
7. Sajikan. Selamat mencoba💗.