Categories
bebek

Recipe: Perfect Bebek bakar lamak bana

Bebek bakar lamak bana.

Bebek bakar lamak bana You can have Bebek bakar lamak bana using 35 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek bakar lamak bana

  1. Prepare 2 ekor of bebek.
  2. It’s of Bumbu marinate untuk menghilangkan Amis bebek :.
  3. Prepare 2 sdt of Garam.
  4. You need 2 sdm of air asam jawa.
  5. You need of Bumbu halus :.
  6. Prepare 2 siung of bawang putih.
  7. Prepare 5 siung of bawang merah.
  8. It’s 10 gr of cabe merah kering.
  9. Prepare 100 gr of cabe keriting.
  10. You need 5 cm of jahe.
  11. You need 2 cm of kunyit.
  12. Prepare 5 butir of kemiri.
  13. You need 1/2 sdt of merica.
  14. It’s 1 sdt of garam.
  15. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  16. It’s Sejumput of pala.
  17. Prepare of Bumbu pelengkap :.
  18. It’s 2 sdm of kecap manis.
  19. Prepare 2 sdm of saos sambal.
  20. Prepare 5 cm of Laos/laja, iris tipis.
  21. It’s 1 batang of serai, geprek.
  22. Prepare 2 lembar of daun salam.
  23. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  24. It’s 1 sdt of garam.
  25. Prepare 1/2 sdt of msg jika suka.
  26. Prepare 30 gr of gula merah.
  27. Prepare 300 ml of air.
  28. It’s of Sambal rawit :.
  29. Prepare 50 gr of rawit merah.
  30. Prepare 50 gr of rawit hijau.
  31. It’s 5 siung of bawang putih.
  32. It’s Sejempol of kencur.
  33. You need 1/2 sdt of garam.
  34. You need Sejumput of msg.
  35. You need 50 ml of minyak goreng panas.

Bebek bakar lamak bana step by step

  1. Bersihkan bebek, potong sesuai selera, marinasi tuk menghilangkan Amisnya selama 30 menit dengan garam dan air asam jawa, cuci kembali, tiriskan..
  2. Rebus bebek dengan 1,5 liter air + 2 sdt garam + 1/2 sdt msg dalam panci presto selama 10 menit, angkat tiriskan, bebek siap dimasak sesuai selera..
  3. Siapkan bumbu, haluskan bumbu dengan menggunakan blender, sisihkan..
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun Salam dan daun jeruk serta bumbu pelengkap lainnya, tambahkan 1 liter air.
  5. Masukkan bebek aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap..
  6. Susun bebek dalam panggangan, bakar diatas bara arang hingga harum..
  7. Buat sambal rawitnya. Siapkan bahannya, blender, salin dalam mangkok..
  8. Panaskan minyak goreng, siram dalam rawit halus, aduk rata, sajikan..
  9. Sajikan bebek bakar dengan nasi dan sambal rawit 🤩🤩🤩 dan slada padang (resep sudah ada di cp). Sambal rawitnya gak ke foto 😁😁😁.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *