Categories
bebek

Recipe: Tasty Bebek panggang bumbu rempah

Bebek panggang bumbu rempah.

Bebek panggang bumbu rempah You can cook Bebek panggang bumbu rempah using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek panggang bumbu rempah

  1. You need 1 ekor of bebek saya pakai bebek 1.2kg beratnya.
  2. It’s 2 bh of Jeruk lemon/ jeruk nipis.
  3. You need of Bumbu ungkep.
  4. It’s 5 siung of Bawang putih.
  5. Prepare 2 siung of bawang merah.
  6. You need 2 ruas of jahe.
  7. It’s 1 ruas of kunyit.
  8. Prepare 2 sdt of ketumbar bubuk.
  9. Prepare 1 sdt of merica bubuk.
  10. You need secukupnya of Garam.
  11. It’s 3 lbr of Daun salam.
  12. Prepare 4 lbr of daun jeruk.
  13. It’s secukupnya of Air.
  14. Prepare of Bumbu oles.
  15. You need 4 siung of bawang putih.
  16. You need 5 siung of bawang merah.
  17. It’s 6 btg of cabe merah (boleh diganti cabe rawit sesuai selera).
  18. It’s 8 sdm of kecap manis.
  19. Prepare 1 sdm of Gula merah.
  20. It’s 2 sdm of air kental asam jawa.
  21. Prepare secukupnya of Garam.
  22. It’s 1 sdm of Mentega.

Bebek panggang bumbu rempah instructions

  1. Bersihkan bebek dari sisa bolu halus dengan dibakar sebentar diatas kompor belah dada bebek jangan sampai putus kemudian lumuri dengan jeruk lemon /nipis diamkan 30 menit cuci bersih.
  2. Haluskan bumbu ungkep kecuali daun salama dan daun jeruk kemudian lumuri sampai rata dengan bebek masak smpai empuk.
  3. Haluskan bumbu oles bawang putih, bawang merah dan cabai tumis hingga harum masukan bumbu yang lain.
  4. Lumuri ayam dengan bumbu olesan kemudian panggang.
  5. Bolak balik sambil kembali dioles bumbu sampai matang.
  6. Selamat menikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *