37. Bebek ungkep pedas.
You can have 37. Bebek ungkep pedas using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of 37. Bebek ungkep pedas
- Prepare 1/2 ekor of bebek yang sudah di bersihkan & di potong sesuai selera.
- It’s 5 of ulas bawang putih.
- It’s 5 of ulas bawang merah.
- You need 5 buah of cabe merah mesar.
- Prepare 7 buah of cabe rawit.
- It’s 3 butir of kemiri.
- You need 1 ibu jari of jahe.
- You need 1 ibu jari of kunyit.
- Prepare 1 ibu jari of lengkuas.
- Prepare 2 btg of serai.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 1 sdt of merica bubuk.
- You need 2 sdt of garam.
- It’s 2 sdt of gula.
- You need 1/2 sdt of kaldu bubuk (masako).
37. Bebek ungkep pedas instructions
- Rebus bebek potong dengan serai daun salam dan daun jeruk sampai mendidih. Kemudian buang kan air rebusan pertama.
- Haluskan semua bumbu. Tumis sampai pecah minyak.
- Masukkan bebek yang sudah rebus tadi..
- Tambahkan air sampai paras bebek. Rebus dan tutup..
- Masak dengan api cenderung ke kecil. Jangan lupa di aduk agar bumbu tidak melekat..
- Bila bebek belum empuk, tambahkan air lagi. Tunggu sampai masak empuk.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa sesuai selera. Dan siap di hidang..
- Cocok juga di jadikan bebek bakar.