Categories
bebek

Recipe: Perfect Bebek Betutu

Bebek Betutu.

Bebek Betutu You can cook Bebek Betutu using 25 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Betutu

  1. You need 1 Ekor of bebek muda.
  2. Prepare 2 of Jeruk nipis.
  3. Prepare 1 Sdt of garam.
  4. Prepare of Bumbu HALUS:.
  5. It’s 1 Ruas jari of kunyit dibakar.
  6. You need 6 of Kemiri disangarai.
  7. You need 1 Sdt of ketumbar.
  8. You need 1/2 Sdt of terasi bakar.
  9. It’s of Bumbu Rajang Kasar :.
  10. You need 12 Siung of bawang merah.
  11. Prepare 6 Siung of bawang putih.
  12. You need 5 Buah of cabai merah besar.
  13. Prepare 3 Buah of cabai rawit/ sesuai selera.
  14. You need 5 Batang of sereh ambil putihnya.
  15. You need 5 of Daun jeruk.
  16. It’s 5 Cm of kencur.
  17. Prepare 5 Cm of jahe.
  18. You need of Bumbu lainnya :.
  19. You need 1 Ruas of lengkuas geprek.
  20. You need 1-2 Sdm of air asam jawa.
  21. It’s 1 Sdt of gula Jawa/pasir.
  22. You need Sedikit of Pala bubuk.
  23. Prepare 1-2 Liter of air.
  24. It’s secukupnya of Garam.
  25. Prepare of Minyak secukupnya untuk menumis.

Bebek Betutu instructions

  1. Cuci bebek dan lumuri dgn jeruk nipis dan garam 20-30 menit kemudian cuci bersih..
  2. Tumis bumbu kasar dan halus sampai harum kemudian masukkan bumbu lain..
  3. Masukkan bebek dan tuang air, masak hingga daging bebek matang dan empuk, koreksi rasa. Kalau ingin daging sedikit kering bisa di oven 150C sekitar 35 menit. Kalau suka berkuah bisa juga tambahkan air dan sedikit santan. Siap dihidangkan. Selamat menikmati..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *