Krebek Bebek / Ayam.
You can have Krebek Bebek / Ayam using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Krebek Bebek / Ayam
- Prepare 1 Ekor of bebek/ayam/entog.
- Prepare 1/2 kg of cabe ijo besar.
- Prepare 1 ons of cabe ijo kriting.
- It’s 10 of bawang merah.
- It’s 8 of bawang putih.
- You need 2 sdm of ketumbar sangrai.
- You need 1 sdm of merica/ ladaku.
- Prepare 1 ons of kemiri sangrai.
- It’s of Lengkuas.
- Prepare of Kunyit.
- You need 2 lmbr of salam.
- Prepare 6 lmbr of daun jeruk.
- It’s 2 btg of serai.
- Prepare of Jahe.
- Prepare of Garam.
- It’s 2 gandu of gula merah.
- You need of Gula pasir.
- Prepare of Tomat.
- It’s 2 bungkus of kecil asam.
- It’s of Minyak.
Krebek Bebek / Ayam step by step
- Bersihkan bebek buang tunggir nya/ bagian belakang bakar sebentar potong2 sesuai selera.
- Sangrai ketumbar kemiri lalu haluskan bersama bawang merah bawang putih kunyit lada.
- Dalam penggorengan masukan bebek/ ayam lalu masukan bumbu yg di haluskan asem jg lengkuas salam serah dan daun jeruk masak hingga air menyusut dan daging empuk.
- Ulek / blender kasar cabe ijo masukan kedlm bebek/ ayam td beri minyak tmbahkan sedikit air masukan garam gula cek rasa masak hingga daging empuk dan air menyusut Krebek siap di sajikan Selamat Mencoba.