Categories
bebek

How to Cook Tasty Bebek Goreng sambal hitam

Bebek Goreng sambal hitam.

Bebek Goreng sambal hitam You can have Bebek Goreng sambal hitam using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek Goreng sambal hitam

  1. You need 1 ekor of bebek potong 8.
  2. It’s of Bumbu dihaluskan:.
  3. It’s 10 buah of cabe merah.
  4. It’s 10 buah of cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan).
  5. You need 10 butir of bawang merah.
  6. Prepare 7 siung of bawang putih.
  7. It’s 4 cm of jahe.
  8. It’s 5 cm of kunyit bakar.
  9. Prepare 1 sdt of merica butiran, sangrai.
  10. You need 5 butir of kemiri.
  11. You need 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  12. It’s 2 sdt of garam.
  13. Prepare of Bumbu lainnya:.
  14. Prepare 2 batang of serai, memarkan.
  15. Prepare 4 cm of lengkuas, diparut.
  16. You need 1 liter of air.
  17. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  18. It’s 4 lembar of daun salam.
  19. It’s 4 siung of bawang merah diiris untuk menumis.
  20. It’s 1 buah of tomat.
  21. You need secukupnya of Air asam jawa.
  22. Prepare 1/3 gelas of Air putih.
  23. It’s secukupnya of Gula jawa.
  24. You need 250 ml of Minyak sayur goreng untuk sambal hitam.
  25. Prepare of Minyak goreng untuk goreng bebek.

Bebek Goreng sambal hitam step by step

  1. Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan..
  2. Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera..
  3. Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas..
  4. Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *