Categories
bebek

Recipe: Delicious Sate Bebek khas banten

Sate Bebek khas banten.

Sate Bebek khas banten You can cook Sate Bebek khas banten using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sate Bebek khas banten

  1. It’s 1 kg of bebek difillet lalu potong dadu.
  2. It’s 30 siung of bawang merah.
  3. Prepare 20 siung of bawang putih.
  4. Prepare 3 ruas of jahe.
  5. Prepare 3 ruas of lengkuas.
  6. Prepare 5 sdm of ketumbar.
  7. Prepare 15 buah of cabe merah keriting.
  8. You need 3 sdm of asam jawa.
  9. Prepare 3 blok of gula merah/aren disisir halus.
  10. You need 5 sdm of gula putih.
  11. Prepare 3 sdm of garam.
  12. Prepare 1 sdm of vetsin.
  13. You need tusuk of sate.

Sate Bebek khas banten instructions

  1. Potong dadu daging bebek fillet. Sisihkan.
  2. Haluskan b.merah, b.putih, jahe, lengkuas, ketumbar, cabai merah keriting dan gula merah/aren. Sisihkan.
  3. Campur bebek yang sudah dipotong dadu,bumbu halus,garam,gula,vetsin dan asam jawa hingga merata. Diamkan kurleb 1 jam..
  4. Tusukkan potongan bebek ke tusukkan sate..
  5. Bakar sate bebek hingga matang. Caranya: 1. Bakar dulu sate bebek sampai setengah matang 2. Campurkan air bumbu yang keluar dari sate bebek dengan kecap manis aduk rata kemudian gulingkan sate yang sudah setengah matang tadi 3. Lalu bakar kembali sete bebek hingga matang..
  6. Sajikan selagi hangat dengan sambal kecap (potong cabai rawit,b.merah dan kecap manis aduk rata).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *