Categories
bebek

Recipe: Appetizing Bebek ungkep sambal matah

Bebek ungkep sambal matah.

Bebek ungkep sambal matah You can cook Bebek ungkep sambal matah using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek ungkep sambal matah

  1. Prepare 1 ekor of bebek.
  2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
  3. It’s 1 batang of serai, geprek.
  4. Prepare 1 lembar of daun salam.
  5. You need 2 lembar of daun jeruk.
  6. It’s 150 ml of minyak goreng.
  7. Prepare of 🌀Bumbu ungkep yg di haluskan :.
  8. Prepare 4 siung of bawang putih.
  9. It’s 5 siung of bawang merah.
  10. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  11. Prepare 2 ruas of kunyit.
  12. You need 2 ruas of jahe.
  13. Prepare 2 ruas of laos.
  14. It’s Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.
  15. You need of 🌀Bahan sambal matah :.
  16. You need 1 buah of cabe hijau.
  17. You need 8 buah of cabe rawit merah/sesuai selera pedasnya.
  18. It’s 1 buah of tomat setengah matang/tdk terlalu merah.
  19. It’s 1 batang of serai, gunakan bagian putihnya.
  20. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  21. Prepare 4 siung of bawang merah.
  22. Prepare 1/2 sdt of terasi yg sdh di bakar.

Bebek ungkep sambal matah step by step

  1. Rebus bebek smp matang dan empuk lalu buang air rebusanya..
  2. Panaskan 150 ml minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk smp harum..
  3. Masukan bebek, masak smp bumbu meresap kering dan bebek kecoklatan (penggunaan api kecil) sambil sesekali di aduk spy tdk gosong lalu angkat..
  4. Buang minyak nya, pindahkan bebek ke dlm wadah lalu beri sisa bumbu kering..
  5. Sajikan bebek ungkep dgn sambal matah plus lalapan pelengkap (me : irisan timun, kol dan daun kemangi).
  6. 🍒Cara bikin sambal matah : 1. Iris2 semua bahan sambal lalu campur rata. 2. Beri air jeruk nipis lalu siram dengan minyak goreng yg sdh di panaskan. 3. Aduk rata, Siap sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *