Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat.
You can cook Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat using 20 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat
- You need 500 gr of bebek/ayam.
- You need 300-400 ml of santan encer.
- It’s 1 batang of sere bagian putihnya,geprek(saya blender bersama bumbu).
- You need 1 lembar of daun salam.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need of Bahan halus.
- It’s 3 butir of kemiri.
- You need 3 gr of laos.
- Prepare 3 gr of kencur.
- You need 3 gr of kunir.
- You need Secukupnya of cabe rawit.
- It’s 25 gr of bawang merah.
- Prepare 10 gr of bawang putih.
- Prepare 2 biji of cengkeh.
- It’s 1 sdt of ketumbar.
- It’s 1 sdt of gula merah.
- You need Sedikit of pala.
- Prepare Sedikit of lada.
- You need 1/2 sdt of terasi bakar.
- It’s 2 lembar of daun jeruk buang tulangnya(agar lebih harum).
Bebek ayam menyatnyat/nyatnyat instructions
- Bersihkan bebek,beri perasan jeruk nipis,remas-remas dan diamkan bbrp jam,lalu bilas.Untuk ayam cukup dicuci bersih.Blender bumbu halus dengan minyak goreng,tumis bersama sere+daun salam sampai harum.Masukkan bebek/ayam,tuang santan+garam,aduk rata lalu ungkep sampai empuk dan bumbu meresap.