Categories
bebek

Recipe: Yummy Itiak lado mudo

Itiak lado mudo.

Itiak lado mudo You can cook Itiak lado mudo using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Itiak lado mudo

  1. You need 1 ekor of bebek berat 1 kg +.
  2. It’s 1/4 kg of cabe kriting muda+30 buah cabe rawit ijo haluskan.
  3. It’s 1 liter of air kelapa tua.
  4. Prepare of bumbu halus:.
  5. You need 7 siung of bawang merah.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. You need 1 sdm of ketumbar.
  8. You need 3 ruas jari of jahe.
  9. You need 2 ruas jari of kunyit.
  10. Prepare of Lengkuas 2x jahe.
  11. You need 2 buah of kemiri.
  12. You need seujung jari of pala.
  13. It’s of bumbu daun:.
  14. You need 1 buah of sereh.
  15. You need 2 buah of daun salam.
  16. Prepare 3 buah of daun jeruk.
  17. It’s 1 buah of daun kunyit.
  18. Prepare 3 buah of asam kandis.

Itiak lado mudo instructions

  1. Setelah bebek di cabut bulu,di bakar diatas api sebentar untuk mengeluarkan minyak.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu daun selain asam kandis.
  3. Setelah harum, masukan bebek sebentar lalu tuang air kelapa dan cabe separo.
  4. Biarkan sampai bebek empuk,.
  5. Masukkan sisa cabe tadi bersama asam kandis dan garam.
  6. Apabila belum empuk tapi air kelapa sdh kering, boleh tambah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *