Categories
bebek

Recipe: Appetizing Ayam Betutu ala Homefoods

Ayam Betutu ala Homefoods.

Ayam Betutu ala Homefoods You can have Ayam Betutu ala Homefoods using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Betutu ala Homefoods

  1. You need 1 ekor of Ayam kampung / Ayam potong/ bebek.
  2. It’s 1 ikat of bayam.
  3. Prepare 1 lembar of Daun pisang.
  4. Prepare of Bumbu halus:.
  5. Prepare 3 siung of bawang putih.
  6. Prepare 3 siung of bawang merah.
  7. Prepare 3 butir of kemiri.
  8. It’s 1 ruas of lengkuas.
  9. It’s 1 ruas of kunyit bakar.
  10. You need 5 biji of cabai rawit (opsional).
  11. It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  12. Prepare 1/2 sdt of merica.
  13. It’s 1 bungkus of terasi bakar.
  14. It’s 1/2 sdt of jinten.
  15. Prepare 2 butir of cengkeh.
  16. Prepare of Bumbu pelengkap:.
  17. You need 1 batang of serai iris tipi.
  18. Prepare 1 buah of pala iris tipis.
  19. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
  20. Prepare 1 lembar of daun salam.
  21. Prepare 1 batang of kayu manis.

Ayam Betutu ala Homefoods step by step

  1. Bersihkan ayam dan belah dadanya..
  2. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum di tambahkan dengan bumbu pelengkap.
  3. Masukkan ayam pada tumisan bumbu jangan lupa gula dan garam nya. Masak hingga ayam setengah matang. Sisakan sedikit bumbu di penggorengan..
  4. Siapkan kukusan untuk mengukus ayam dan diberi alas daun pisang, kukus kurang lebih 40 menit..
  5. Sisa bumbu tadi dimasak lagi, tambahkan air kaldu sedikit dan masukkan bayam. Masak sebentar sampai bayam layu..
  6. Setelah ayam dikukus, angkat dan panggang atau bisa di oven.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *