How to Prepare Delicious Bebek panggang merah

Bebek panggang merah.

You can cook Bebek panggang merah using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek panggang merah

1. Prepare 1 ekor of bebek ukuran kecil.
2. Prepare of Cuka untuk menghilangkan amis.
3. You need of Serai untuk merebus bebek.
4. Prepare 8 tetes of sucralose / 6 sdm madu.
5. You need 2 sdm of kecap asin.
6. You need 1/2 sdt of garam.
7. Prepare 1 sdm of kecap manis.
8. Prepare 2 sdm of angkak/ 5 tts pewarna merah di campur air 1/4 gelas blimbing.
9. Prepare 1 sdt of jahe.
10. You need 1 sdt of ngohiong spice.
11. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
12. Prepare of Saus kecap ada di resep sebelah.

Bebek panggang merah step by step

1. Rebus angkak 1 gelas jadi 1/4 gelas kemudian saring.
2. Rendam bebek di cuka selama 2 jam taruh di kulkasi. Cuci bersih sampai bau cuka hilang.
3. Rebus bebek dan serai selama 15 menit tiriskan. Campur bumbu2 kemudian lumuri di bebek. Di diamkan selama 1.5 jam. Panggang bebek api 150 derajat selama 1 jam.