Categories
bebek

Recipe: Tasty Bebek Betutu

Bebek Betutu.

Bebek Betutu You can have Bebek Betutu using 25 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Betutu

  1. You need 1 Ekor of bebek muda.
  2. It’s 2 of Jeruk nipis.
  3. Prepare 1 Sdt of garam.
  4. Prepare of Bumbu HALUS:.
  5. Prepare 1 Ruas jari of kunyit dibakar.
  6. Prepare 6 of Kemiri disangarai.
  7. You need 1 Sdt of ketumbar.
  8. You need 1/2 Sdt of terasi bakar.
  9. You need of Bumbu Rajang Kasar :.
  10. Prepare 12 Siung of bawang merah.
  11. You need 6 Siung of bawang putih.
  12. Prepare 5 Buah of cabai merah besar.
  13. It’s 3 Buah of cabai rawit/ sesuai selera.
  14. Prepare 5 Batang of sereh ambil putihnya.
  15. You need 5 of Daun jeruk.
  16. You need 5 Cm of kencur.
  17. Prepare 5 Cm of jahe.
  18. It’s of Bumbu lainnya :.
  19. You need 1 Ruas of lengkuas geprek.
  20. Prepare 1-2 Sdm of air asam jawa.
  21. It’s 1 Sdt of gula Jawa/pasir.
  22. You need Sedikit of Pala bubuk.
  23. It’s 1-2 Liter of air.
  24. Prepare secukupnya of Garam.
  25. You need of Minyak secukupnya untuk menumis.

Bebek Betutu step by step

  1. Cuci bebek dan lumuri dgn jeruk nipis dan garam 20-30 menit kemudian cuci bersih..
  2. Tumis bumbu kasar dan halus sampai harum kemudian masukkan bumbu lain..
  3. Masukkan bebek dan tuang air, masak hingga daging bebek matang dan empuk, koreksi rasa. Kalau ingin daging sedikit kering bisa di oven 150C sekitar 35 menit. Kalau suka berkuah bisa juga tambahkan air dan sedikit santan. Siap dihidangkan. Selamat menikmati..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *