Categories
bebek

Recipe: Perfect Bebek Panggang Presto

Bebek Panggang Presto.

Bebek Panggang Presto You can have Bebek Panggang Presto using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek Panggang Presto

  1. Prepare 1 ekor of bebek.
  2. Prepare 4 batang of serai.
  3. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  4. It’s 2 lembar of daun salam.
  5. Prepare 1 bh of jeruk nipis.
  6. It’s Secukupnya of Mentega.
  7. You need of Bumbu halus :.
  8. Prepare 10 siung of bawang putih.
  9. You need 10 siung of bawang merah.
  10. It’s 6 ruas jari of kunyit.
  11. You need 3 ruas jari of jahe.
  12. Prepare 2 ruas jari of kencur.
  13. You need 1 ruas jari of laos.
  14. It’s 7 butir of kemiri.
  15. You need 1 sdm of garam.
  16. You need 1/2 sdm of gula.
  17. It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
  18. It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  19. It’s 1/2 sdm of kaldu sapi bubuk.
  20. It’s 3 lembar of daun jeruk.

Bebek Panggang Presto step by step

  1. Hancurkan semua bumbu halus, saya menggunakan ulegkan.
  2. Bersihkan bebek, potong bebek sesuai selera. Siram dengan perasan 3/4 jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian siapkan panci presto, masukkan bebek, daun salam, daun jeruk, serai dan 1/4 perasan jeruk nipis. Tutup panci presto dan Masak selama 45 menit.
  3. Setelah matang, keluarkan uap panci terlebih dahulu. Setelah itu tiriskan.
  4. Langkah selanjutnya, cairkan 3 sdm mentega untuk memanggang di atas teflon. Masak hingga nebak berubah warna agak kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.
  5. Tips: Jika bunda tidak langsung memanggangnya, bisa juga disimpan di dalam lemari pendingin. Lalu keesokan harinya digoreng garing dengan minyak yang banyak. Selamat mencoba bunda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *