Categories
bebek

Recipe: Yummy Polenta with Duck And Broccoli

Polenta with Duck And Broccoli.

Polenta with Duck And Broccoli You can have Polenta with Duck And Broccoli using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polenta with Duck And Broccoli

  1. It’s of 🍀Bahan Polenta :.
  2. Prepare 50 gram of Polenta.
  3. Prepare 50 gram of unsalted butter / secukupnya.
  4. Prepare 500 ml of susu (atau air biasa, atau 50:50 antara susu dan air).
  5. You need Secukupnya of keju parmesan / cheddar.
  6. It’s Secukupnya of garam (optional).
  7. You need of 🍀Bahan Topping :.
  8. Prepare 75 gram of broccoli, potong per kuntum.
  9. You need 8 butir of jamur champignon, potong-potong.
  10. You need Secukupnya of bebek atau ayam panggang / goreng, iris-iris / suwir.
  11. It’s 3 siung of bawang putih, geprak.
  12. It’s Secukupnya of garam, bubuk cabe, kaldu bubuk (optional).
  13. Prepare of Olive oil atau butter untuk menumis.

Polenta with Duck And Broccoli step by step

  1. Siapkan panci (usahakan yang bagian bawah/pantatnya tebal supaya tidak mudah gosong), lalu rebus susu atau air sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api, lalu masukkan Polenta, aduk-aduk supaya tidak gosong atau mengerak dibagian bawahnya..
  2. Bumbui dengan garam aduk-aduk terus kurang lebih 30 menit dengan api kecil sampai matang dan mengental seperti bubur nasi..
  3. Matikan api, lalu masukkan unsalted butter dan parutan parmesan cheese atau cheddar kalau ada, aduk-aduk kembali, angkat dan sisihkan..
  4. Untuk membuat toppingnya, tumis bawang putih dengan sedikit olive oil atau butter sampai harum..
  5. Masukkan potongan broccoli dan jamur champignon aduk rata..
  6. Tuang sedikit air untuk mematangkan broccoli, dan bumbui dengan garam, bubuk cabe, dan sejumput kaldu bubuk (optional), aduk rata..
  7. Bila air hampir habis,masukkan bebek atau ayam, aduk rata sampai air habis, koreksi rasa, angkat sisihkan..
  8. Untuk penyajian, tuang Polenta pada piring saji, lalu beri topping bebek atau ayam broccoli diatasnya (lalu bisa juga ditaburi parutan cheddar cheese). Sajikan selagi hangat..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *