Categories
bebek

Recipe: Delicious Ayam Betutu ala Homefoods

Ayam Betutu ala Homefoods.

Ayam Betutu ala Homefoods You can cook Ayam Betutu ala Homefoods using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Betutu ala Homefoods

  1. It’s 1 ekor of Ayam kampung / Ayam potong/ bebek.
  2. Prepare 1 ikat of bayam.
  3. You need 1 lembar of Daun pisang.
  4. Prepare of Bumbu halus:.
  5. Prepare 3 siung of bawang putih.
  6. You need 3 siung of bawang merah.
  7. You need 3 butir of kemiri.
  8. It’s 1 ruas of lengkuas.
  9. It’s 1 ruas of kunyit bakar.
  10. You need 5 biji of cabai rawit (opsional).
  11. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  12. It’s 1/2 sdt of merica.
  13. It’s 1 bungkus of terasi bakar.
  14. It’s 1/2 sdt of jinten.
  15. You need 2 butir of cengkeh.
  16. It’s of Bumbu pelengkap:.
  17. It’s 1 batang of serai iris tipi.
  18. Prepare 1 buah of pala iris tipis.
  19. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
  20. You need 1 lembar of daun salam.
  21. You need 1 batang of kayu manis.

Ayam Betutu ala Homefoods instructions

  1. Bersihkan ayam dan belah dadanya..
  2. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum di tambahkan dengan bumbu pelengkap.
  3. Masukkan ayam pada tumisan bumbu jangan lupa gula dan garam nya. Masak hingga ayam setengah matang. Sisakan sedikit bumbu di penggorengan..
  4. Siapkan kukusan untuk mengukus ayam dan diberi alas daun pisang, kukus kurang lebih 40 menit..
  5. Sisa bumbu tadi dimasak lagi, tambahkan air kaldu sedikit dan masukkan bayam. Masak sebentar sampai bayam layu..
  6. Setelah ayam dikukus, angkat dan panggang atau bisa di oven.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *