Categories
bebek

Easiest Way to Cook Appetizing BEBEK LADO MUDO

BEBEK LADO MUDO.

BEBEK LADO MUDO You can cook BEBEK LADO MUDO using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of BEBEK LADO MUDO

  1. It’s 1 ekor of bebek dipotong 4 bagian atau sesuai selera.
  2. Prepare 8 siung of bawang merah.
  3. It’s 5 siung of bawang putih.
  4. You need 400 gr of cabai hijau besar (dibuang bijinya).
  5. It’s 100 gr of cabai rawit hijau.
  6. Prepare 100 gr of bawang bombay GORENG (kalo aku pake 1 1/2 butir bawang bombay agak besar).
  7. It’s 1 ruas of kunyit.
  8. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  9. You need 1 ruas of jahe.
  10. It’s 3 butir of kemiri.
  11. Prepare 2 bh of serai.
  12. It’s 5 lembar of daun jeruk purut.
  13. You need 3 lembar of daun kunyit.
  14. Prepare of Garam/penyedap rasa secukupnya..
  15. Prepare secukupnya of Minyak utk menumis.

BEBEK LADO MUDO step by step

  1. Bersihkan bebek, lalu dibakar di bara api hingga bulu2 halusnya hilang dan minyak bebeknya keluar. (Agar lebih aman di bakar saat bebek masih keadaan utuh).
  2. Rebus sebentar semua bumbu kecuali Bawang bombay goreng, serai, daun kunyit, dan daun jeruk, kira2 5 menit saja agar tidak langu..
  3. Haluskan bumbu2 yang telah direbus tadi..
  4. Tumis dengan minyak secukupnya bumbu halus, tambahkan serai daun jeruk dan daun kunyit. Setelah setengah matang tambahkan BAWANG BOMBAY GORENG..
  5. Masukkan bebek, lalu tambahkan air secukupnya. Masak bebek kurang lebih 3 jam, tambahkan air jika bebek belum empuk..
  6. Sajikan hangat dengan nasi panas..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *