Recipe: Tasty Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar

Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar.

You can cook Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar

1. You need 2 ekor of bebek ukuran sedang.
2. Prepare 25 biji of bawang merah.
3. Prepare 15 biji of bawang putih.
4. Prepare 10 biji of kemiri.
5. You need Seruas of jempol asam jawa.
6. You need Seruas of jempol jahe.
7. You need Seruas of kelingking kencur.
8. Prepare 2 jempol of kunyit besar.
9. You need 7 lembar of Daun jeruk purut.
10. Prepare 5 lembar of daun salam.
11. You need 5 batang of serai.
12. Prepare secukupnya of Gula garam.
13. It’s Secukupnya of minyak samin untuk menumis.
14. Prepare 1 jempol of laos.

Bebek Ungkep Siap Goreng\Bakar step by step

1. Cuci bersih bebek lalu rebus.
2. Buang air rebusan pertama ganti dengan air baru, rebus dengan api kecil saja supaya bebek nya empuk.
3. Haluskan semua bumbu.
4. Tumis dengan minyak samin, masukkan daun salam daun jeruk dan geprekan serai & laos sampai empuk.
5. Bila di rasa sudah empuk matikan kompor.
6. Bebek siap di goreng\bakar.