How to Make Yummy Bebek Bakar Srepeh ala Depot Ikan Mbak Dana

Bebek Bakar Srepeh ala Depot Ikan Mbak Dana.

You can have Bebek Bakar Srepeh ala Depot Ikan Mbak Dana using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek Bakar Srepeh ala Depot Ikan Mbak Dana

1. Prepare 1 ekor of bebek ukuran sedang.
2. It’s 5 siung of bawang merah.
3. It’s 3 siung of bawang putih.
4. You need 5 of cabe rawit merah.
5. Prepare 10 of cabe merah keriting.
6. It’s 1 cm of jahe.
7. You need 1 cm of kencur.
8. Prepare 1 cm of lengkuas.
9. Prepare 1 cm of kunyit.
10. It’s 5 butir of kemiri yg sudah disangrai.
11. It’s secukupnya of Garam.
12. Prepare secukupnya of Gula merah.
13. It’s secukupnya of Serai.
14. Prepare of Daun salam.
15. It’s of Daun jeruk.

Bebek Bakar Srepeh ala Depot Ikan Mbak Dana step by step

1. Potong bebek menjadi 4 bagian..
2. Rebus cabe rawit,cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, lengkuas hingga agak lunak..
3. Haluskan bumbu yg sudah direbus tadi. Bisa diulek atau diblender. Tambahkan kemiri sangrai dan daun jeruk. Haluskan hingga lumat..
4. Tata bebek di wajan ungkep. Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan td diatas nya. Tambahkan sedikit air..
5. Masukkan garam gula merah daun salam dan serai yang sudah digeprek..
6. Ungkep selama kurang lebih 30 menit atau daging bebek empuk. Jangan lupa dibolak balik agar bumbu rata meresap sempurna..
7. Setelah matang tiriskan daging bebek..
8. Bakar bebek diatas panggangan..
9. Bebek Bakar Bumbu srepeh ala Depot ikan mbak Dana siap disajikan..