Easiest Way to Cook Appetizing Bebek Palekko

Bebek Palekko.

You can have Bebek Palekko using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek Palekko

1. You need 1/2 ekor of bebek/ayam (potong rica2).
2. You need 1 buah of jeruk nipis (marinasi).
3. It’s Secukupnya of garam (marinasi).
4. Prepare Secukupnya of merica (marinasi).
5. It’s of Bumbu halus.
6. You need 7 siung of bawang merah.
7. It’s 4 siung of bawang putih.
8. Prepare 10 biji of cabe rawit merah (opsional).
9. You need 2 biji of cabe merah besar.
10. It’s Ruas kecil of kunyit bakar.
11. You need Ruas kecil of jahe.
12. You need Secukupnya of ketumbar biji.
13. You need of Bahan tambahan.
14. It’s 1 buah of Asam kandis kering.
15. Prepare Ruas kecil of Lengkuas.
16. It’s 3 batang of serai geprek bagian putihnya.
17. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
18. Prepare Secukupnya of garam, penyedap dan gula.
19. It’s Secukupnya of merica.
20. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.

Bebek Palekko instructions

1. Bersihkan bebek/ayam. Potong kecil kecil. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sampai tanak..
3. Masukan bahan tambahan: asam kandis, daun jeruk, serai geprek, lengkuas. Kemudian masukan bebek/ayam satu persatu, aduk aduk sampai bumbu merata. Gunakan api kecil..
4. Masukan garam, penyedap dan sedikit gula.. Aduk rata koreksi rata..
5. Yuk ambil nasi hangat ❤.