Categories
bebek

Recipe: Tasty Bebek masak putih

Bebek masak putih.

Bebek masak putih You can have Bebek masak putih using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek masak putih

  1. It’s 1 ekor of bebek air.
  2. You need of garam.
  3. Prepare of jeruk nipis.
  4. It’s 1000 ml of santan kekentalan sedang.
  5. It’s of ———————————————–.
  6. Prepare of bumbu halus.
  7. Prepare 8 siung of bawang merah.
  8. You need 5 siung of bawang putih.
  9. You need 3 butir of kemiri.
  10. It’s 10 buah of cabe rawit.
  11. Prepare 1 ruas of jahe.
  12. Prepare 2 sdm of kelapa parut.
  13. Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
  14. It’s 1 sdm of lada bubuk.
  15. Prepare 1 sdt of jintan.
  16. Prepare 2 sdm of kelapa gonseng.
  17. It’s of ——————————————–.
  18. It’s of pelengkap.
  19. Prepare 2 lembar of daun salam.
  20. It’s 2 lembar of daun pandan.
  21. You need 1 batang of sereh.
  22. It’s 3 bh of kapulaga.
  23. It’s 2 biji of bunga lawang.
  24. It’s 2 cm of kulit manis.
  25. Prepare of minyak untuk menumis.
  26. You need secukupnya of garam.

Bebek masak putih step by step

  1. Blender bumbu halusnya,(lupa fotoin cabe). Peras kelapanya..
  2. Bersihkan bebek, (saya beli dipasar sudah dibakar dan dipotong sama abang sayur). Lumuri dengan jeruk nipis dan garam sisihkan. masukkan sebagian bumbu halus kedalam bebek, aduk diamkan sebentar agar bumbu meresap..
  3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis sisa bumbu tadi hingga harum, lalu masukkan bebeknya, dan bumbu pelengkap, beri sedikit air. Sekali2 diaduk. Beri garam, lada bubuk. Tambahkan santan, aduk agar santan tidak pecah.. Saya masaknya sekitar 45 menit. Bila dagingnya belum matang boleh tambahkan air, Tes rasa..
  4. Masak hingga kuahnya nyusut, kalau saya masih banyak kuahnya karena anak2 suka berkuah.. Selamat mencoba..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *