Categories
bebek

Recipe: Tasty Bebek bakar lamak bana

Bebek bakar lamak bana.

Bebek bakar lamak bana You can have Bebek bakar lamak bana using 35 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bebek bakar lamak bana

  1. Prepare 2 ekor of bebek.
  2. It’s of Bumbu marinate untuk menghilangkan Amis bebek :.
  3. You need 2 sdt of Garam.
  4. It’s 2 sdm of air asam jawa.
  5. Prepare of Bumbu halus :.
  6. You need 2 siung of bawang putih.
  7. Prepare 5 siung of bawang merah.
  8. It’s 10 gr of cabe merah kering.
  9. You need 100 gr of cabe keriting.
  10. You need 5 cm of jahe.
  11. You need 2 cm of kunyit.
  12. You need 5 butir of kemiri.
  13. You need 1/2 sdt of merica.
  14. It’s 1 sdt of garam.
  15. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  16. You need Sejumput of pala.
  17. It’s of Bumbu pelengkap :.
  18. Prepare 2 sdm of kecap manis.
  19. You need 2 sdm of saos sambal.
  20. Prepare 5 cm of Laos/laja, iris tipis.
  21. Prepare 1 batang of serai, geprek.
  22. You need 2 lembar of daun salam.
  23. You need 2 lembar of daun jeruk.
  24. You need 1 sdt of garam.
  25. Prepare 1/2 sdt of msg jika suka.
  26. It’s 30 gr of gula merah.
  27. Prepare 300 ml of air.
  28. Prepare of Sambal rawit :.
  29. You need 50 gr of rawit merah.
  30. You need 50 gr of rawit hijau.
  31. You need 5 siung of bawang putih.
  32. It’s Sejempol of kencur.
  33. It’s 1/2 sdt of garam.
  34. It’s Sejumput of msg.
  35. It’s 50 ml of minyak goreng panas.

Bebek bakar lamak bana step by step

  1. Bersihkan bebek, potong sesuai selera, marinasi tuk menghilangkan Amisnya selama 30 menit dengan garam dan air asam jawa, cuci kembali, tiriskan..
  2. Rebus bebek dengan 1,5 liter air + 2 sdt garam + 1/2 sdt msg dalam panci presto selama 10 menit, angkat tiriskan, bebek siap dimasak sesuai selera..
  3. Siapkan bumbu, haluskan bumbu dengan menggunakan blender, sisihkan..
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun Salam dan daun jeruk serta bumbu pelengkap lainnya, tambahkan 1 liter air.
  5. Masukkan bebek aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap..
  6. Susun bebek dalam panggangan, bakar diatas bara arang hingga harum..
  7. Buat sambal rawitnya. Siapkan bahannya, blender, salin dalam mangkok..
  8. Panaskan minyak goreng, siram dalam rawit halus, aduk rata, sajikan..
  9. Sajikan bebek bakar dengan nasi dan sambal rawit 🤩🤩🤩 dan slada padang (resep sudah ada di cp). Sambal rawitnya gak ke foto 😁😁😁.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *