Bebek goreng sambal trasi.
You can have Bebek goreng sambal trasi using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bebek goreng sambal trasi
- Prepare 1/4 kg of daging bebek(kasi sedikit cuka).
- Prepare of Bumbu ungkep bebek:.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- It’s 3 ruas of jahe.
- Prepare 2 ruas of lengkuas.
- You need 2 ruas of kunyit.
- It’s 1/2 sendoh teh of ketumbar bubuk.
- Prepare of Bumbu sambel trasi.
- It’s 5 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need 7 buah of cabe merah keriting.
- You need 10 buah of cabe rawit.
- Prepare 1 buah of tomat.
- You need 1 bungkus of trasi abc ukuran kecil(di bakar).
- You need 1 butir of kemiri.
- Prepare of Garam.
- Prepare of Gula.
- It’s of Pelengkap:.
- It’s 2 lembar of dauh jeruk.
- You need 1 lembar of daun salam.
- Prepare 1 batang of sereh.
- You need of Minyak goreng.
Bebek goreng sambal trasi step by step
- Haluskan bumbu ungkep..lalu rebus bareng dengan bebek selama 30 menit..
- Setelah itu goreng sampe kuning keemasan.lalu tiriskan..
- Panaskan penggorengan beri 2 dendok makan minyak goreng,lalu masukkan cabe,bawang merah+bawang putih,tomat,kemiri.goreng hingga layu.
- Lalu haluskan tambah trasi,garam gula cek rasa..
- Setelah halus…lalu tumis lagi dengan minyak goreng.masukkan daun salam,daun jeruk sereh..
- Setelah itu siap di sajikan dengan bebek goreng.