Categories
bebek

Recipe: Perfect Bebek masak putih

Bebek masak putih.

Bebek masak putih You can have Bebek masak putih using 26 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek masak putih

  1. Prepare 1 ekor of bebek air.
  2. Prepare of garam.
  3. You need of jeruk nipis.
  4. It’s 1000 ml of santan kekentalan sedang.
  5. Prepare of ———————————————–.
  6. Prepare of bumbu halus.
  7. It’s 8 siung of bawang merah.
  8. Prepare 5 siung of bawang putih.
  9. It’s 3 butir of kemiri.
  10. Prepare 10 buah of cabe rawit.
  11. Prepare 1 ruas of jahe.
  12. Prepare 2 sdm of kelapa parut.
  13. You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
  14. Prepare 1 sdm of lada bubuk.
  15. You need 1 sdt of jintan.
  16. It’s 2 sdm of kelapa gonseng.
  17. Prepare of ——————————————–.
  18. You need of pelengkap.
  19. You need 2 lembar of daun salam.
  20. Prepare 2 lembar of daun pandan.
  21. Prepare 1 batang of sereh.
  22. Prepare 3 bh of kapulaga.
  23. You need 2 biji of bunga lawang.
  24. You need 2 cm of kulit manis.
  25. It’s of minyak untuk menumis.
  26. Prepare secukupnya of garam.

Bebek masak putih step by step

  1. Blender bumbu halusnya,(lupa fotoin cabe). Peras kelapanya..
  2. Bersihkan bebek, (saya beli dipasar sudah dibakar dan dipotong sama abang sayur). Lumuri dengan jeruk nipis dan garam sisihkan. masukkan sebagian bumbu halus kedalam bebek, aduk diamkan sebentar agar bumbu meresap..
  3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis sisa bumbu tadi hingga harum, lalu masukkan bebeknya, dan bumbu pelengkap, beri sedikit air. Sekali2 diaduk. Beri garam, lada bubuk. Tambahkan santan, aduk agar santan tidak pecah.. Saya masaknya sekitar 45 menit. Bila dagingnya belum matang boleh tambahkan air, Tes rasa..
  4. Masak hingga kuahnya nyusut, kalau saya masih banyak kuahnya karena anak2 suka berkuah.. Selamat mencoba..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *