Bebek Goreng Gurih Mantap #LebaranHappy.
You can cook Bebek Goreng Gurih Mantap #LebaranHappy using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bebek Goreng Gurih Mantap #LebaranHappy
- Prepare 1 ekor of bebek yg masih muda, potong dan bersihkan.
- Prepare 50 ml of air perasan jeruk nipis.
- Prepare 1.5 lt of air.
- Prepare 2 cm of lengkuas di memarkan terlebih dahulu.
- You need 4 lbr of daun jeruk purut.
- It’s 2 btg of serai di memarkan terlebih dahulu.
- You need 1 cm of jahe di memarkan terlebih dahulu.
- It’s of minyak goreng secukupnya untuk menumis menggoreng.
- Prepare of Bumbunya (dihaluskan) :.
- You need 8 butir of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- Prepare 5 butir of kemiri di sangrai terlebih dahulu.
- It’s 1/2 sendok teh of ketumbar.
- Prepare 2 cm of kunyit,di bakar terlebih dahulu.
- You need 1 sdm of garam.
- Prepare 1 sdt of gula pasir.
Bebek Goreng Gurih Mantap #LebaranHappy step by step
- Bersihkan bebek lalu lumuri menggunakan perasan air jeruk, kemudian diamkan hingga 30 menit sampai bumbu meresap ke dalam daging lalu cuci dan tiriskan..
- Campurkan daging bebek dgn bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, jahe hingga merata dan diamkan hingga 45 menit..
- Masukan bebek ke dalam panci presto, tambahkan air, tutup hingga rapat, panaskan, rebus bebek hingga lunak dan bumbu meresap kurang lebih 45 menit..
- Angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak goreng beberapa saat kemudian lalu goreng bebek..
- Finish. Selamat menikmati..