Bebek panggang pedas.
You can have Bebek panggang pedas using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bebek panggang pedas
- Prepare 1 ekor of bebek.
- It’s 8 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 1 batang of serai ambil putihx saja.
- You need 3 cm of jahe.
- It’s 3 cm of kencur.
- It’s 3 cm of kunir.
- You need 25 of cabai rawit atau sesuai selera.
- You need 1/2 sendok teh of terasi.
- You need of bahan di atas blender hingga halus.
- It’s 2 batang of serai memarkan.
- You need 1 ruas of lengkoas memarkan.
- You need 4 of lmbar daun jeruk.
- Prepare 3 of lmbar daun salam.
- Prepare 1 bgkus of kecil santan kara.
- It’s 5 sndok makan of kecap dan margarin sckupnya untuk olesan.
Bebek panggang pedas step by step
- Tumis bumbu hingga harum dan masukan daun2an serai dan lgkuas dan masukan bebek kemudian masukan air hingga bebek terendam.
- Tunggu hingga air mrndidih kemudian masukan santan.
- Masak selama 60 menit kemudian balik bebek masak lg hingga 60 mnit atau air menyusut dan keluar minyak.
- Bakar dgn di oles kecap dan margarin.
- Matang dan sajikan.