Categories
bebek

How to Make Delicious Ayam betutu

Ayam betutu.

Ayam betutu You can have Ayam betutu using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam betutu

  1. It’s 1 ekor of ayam kampung / bebek ukuran agak besar.
  2. You need secukupnya of daun singkong rebus (optional).
  3. It’s of Bumbu cincang / iris tipis.
  4. Prepare 25 siung of bawang merah iris cincang.
  5. You need 8 of bawang putih iris cincang.
  6. Prepare 1 ons of cabe rawit iris tipis.
  7. It’s 2 buah of cabe merah besar iris tipis.
  8. It’s 5 butir of kemiri sangrai keprek cincang.
  9. It’s 2 jempol of kunyit iris cincang.
  10. You need 2 jempol of laos iris cincang.
  11. Prepare 2 jempol of jahe iris cincang.
  12. Prepare 1 jari of kencur iris cincang.
  13. It’s 2 papan of terasi abc bakar cincang.
  14. It’s 15 btg of sereh yg putih keprek cincang.
  15. You need 5 lembar of daun salam sobek sobek.
  16. Prepare 1 sdm of kaldu jamur.
  17. You need 100 ml of minyak kelapa (jgn di skip) 1liter air.
  18. You need secukupnya of Gula.
  19. Prepare secukupnya of Garam.
  20. Prepare secukupnya of Air.

Ayam betutu step by step

  1. Siapkan kwali /wajan besar tuang semua bumbu yg sdh di iris / dikeprek dan di cincang halus 2. Tambahkan garam, bubuk kaldu lalu tuang minyak kelapa remas remas bumbu smpe mengeluarkan air.
  2. . Masukan ayam,ceker sm paha,balur ayam dgn bumbu. Tuang air rebus dgn api sedang kecil, tutup kwali dengan daun pisang yg lebar sampai menutup wajan rebus smpe lunak, tmbhkan air jika dirasa perlu pda saat pemasakan.
  3. Jika ayam sdh matang sisakan kuah tes rasa, jika sdh pas matikan api. Bisa langsung dinikmati / dibakar (ayam dibungkus daun pisang pada saat membakar biar sedep).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *