Kepala bebek panggang.
You can cook Kepala bebek panggang using 17 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kepala bebek panggang
- You need 1 kg of kepala bebek.
- Prepare of Bumbu halus/blender.
- Prepare Secukupnya of cabe merah besar, bisa di skip.
- You need Secukupnya of cabe rawit.
- Prepare 1 batang of sere.
- Prepare 4 gr of laos.
- You need 4 gr of jahe.
- Prepare 50 gr of bawang merah.
- It’s 25 gr of bawang putih.
- Prepare 4 biji of kapulaga.
- It’s 1 biji of bunga lawang utuh.
- You need Sedikit of kayu manis bubuk.
- It’s of Bumbu lainnya.
- You need 1 sdm of kecap asin.
- It’s 1 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 sdm of kecap ikan.
- Prepare Secukupnya of garam.
Kepala bebek panggang instructions
- Blender bumbu halus,cuci bersih kepala bebek dan potong menjadi 2 bagian.
- Lumuri kepala bebek dengan bumbu,simpan di kulkas dan biarkan min 1jam atau semalaman, panggang dengan SUHU 170°C-180°c sampai kecoklatan,jangan di panggang dengan suhu tinggi karena daging bebek agak alot d banding daging ayam,nanti gosong diluar tp alot didalam,q panggang bolak balik,ini kalo di goreng meledak2,di panggang lebih praktis dan enak..