Peking duck / bebek panggang.
You can cook Peking duck / bebek panggang using 15 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Peking duck / bebek panggang
- Prepare of Bahan lumuran bebek :.
- It’s 1 ekor of bebek ukuran sedang.
- Prepare 3 sdm of madu / gula diet sucralose 5 tetes/ 3 sachet diabetasol.
- You need 1 sdt of jahe bubuk / 1 ruas jahe.
- You need 1 sdm of minyak wijen.
- It’s 3 sdm of kecap manis.
- You need 2 sdm of kecap asin.
- You need secukupnya of Garam.
- It’s of Saus :.
- You need 3 sdm of kecap manis.
- Prepare 4 sdm of kecap asin.
- It’s 2 sdm of minyak zaitun.
- You need 1 sdt of minyak wijen.
- Prepare 2 of cabai rawit merah buang biji potong2.
- It’s 1 ruas of jahe jangan yg bubuk. Di iris kecil.
Peking duck / bebek panggang instructions
- Lamuri bebek dengan cuka selama 2 jam simpan di kulkas. Bersihkan sampai wangi cuka hilang. Rebus bebek dengan serai dan 1 sendok teh garam selama 15 menit api besar.
- Tiriskan bebek. Lumuri dengan bumbu bebek sampai 2 jam. Panggang di oven 150 derajat selama 55 menit pakai yg di putar2 atau di bolak balik selama memanggang agar rata. Di cocol dengan saus..