Bebek Betutu Super Hot.
You can have Bebek Betutu Super Hot using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bebek Betutu Super Hot
- It’s 1 ekor of bebek bersih.
- It’s 2 bh of jeruk purut.
- You need 1 sdm of garam himalaya.
- You need 200 gr of daun singkong rebus, dan rajang.
- You need 3 bh of serai.
- Prepare 5 lbr of daun jeruk purut.
- Prepare 1500 ml of air.
- Prepare of Bumbu halus.
- It’s 6 siung of bawang putih.
- Prepare 10 bh of bawang merah.
- Prepare 5 bh of cabe keriting.
- Prepare 70 gr of cabe rawit.
- You need 1/2 bks kecil of terasi.
- You need 2 bh of serai, rajang halus.
- It’s 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 ruas of kencur.
- You need 2 ruas of jahe.
- It’s 2 ruas of lengkuas.
- It’s 1 1/2 sdt of garam himalaya.
- You need 1 sdt of kaldu jamur bubuk.
Bebek Betutu Super Hot step by step
- Siapkan bahan. Lumuri bebek dengan jeruk purut. Diamkan beberapa saat. Kemudian lumurin garam himalaya 1 sdm ke seluruh badan bebek. Sisihkan.
- Campur 3/4 bumbu dengan daun singkong hingga rata.
- Masukkan daun singkong berbumbu kedalam perut bebek. Dan lumuri sisa bumbu diseluruh badan bebek..
- Bungkus dengan aluminium foil. Masukkan dalam panci presto berisi air, daun jeruk dan serai. Proses pada "meat"/daging. Lakukan 3 kali proses..
- Setelah bebek dipresto bisa langsung dioven pada suhu 200°C selama 20 menit..
- Penampilan bebek betutu setelah di oven.
- Sajikan hangat bersama kongbap..