Categories
bebek

Recipe: Tasty Bebek Betutu Pedas

Bebek Betutu Pedas.

Bebek Betutu Pedas You can cook Bebek Betutu Pedas using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek Betutu Pedas

  1. It’s 1 ekor of bebek saya 2 kg.
  2. Prepare 16 siung of bawang merah cincang.
  3. You need 8 siung of bawang putih.
  4. It’s 2 sdm of ketumbar.
  5. Prepare 1 sdt of pala.
  6. You need 10 buah of Lombok merah buang biji.
  7. It’s 10 buah of cabe rawit.
  8. It’s 2 sdt of terasi kering.
  9. Prepare 10 buah of kemiri sangrai.
  10. You need 1 jempol of Jahe cincang.
  11. Prepare 3 Jempol of laos cincang.
  12. Prepare 1 jempol of kencur.
  13. You need 3 Jempol of kunyit cincang.
  14. Prepare 5 Batang of serai cincang putih nya dan sisa Batang tetap di pake.
  15. You need 5 of daun salam.
  16. Prepare 5 of daun jeruk.
  17. It’s 2 bungkus of santan kara dan tambah air jadi 500 ml.
  18. You need secukupnya of Garam gula penyedap.

Bebek Betutu Pedas step by step

  1. Cuci bersih dan dendam dgn garam dan air jeruk nipis juga cuka biar gak amis diamkan 15-20 menit lalu Bilas lagi dgn air.
  2. Panas kan wajan beri minyak goreng Tumis semua Bahan sampai harum kecuali santan cair ya.
  3. Masukan bebek aduk sampai rata dan beri air santan separo beri garam, gula, merica, penyedap masak dgn api kecil 1 jam lalu balik ungkep.
  4. Masukan sisa santan dan ungkep lg 1 jam.
  5. Panas kan oven suhu 160 dan panggang selama 30 menit lalu ambil aluminimun foil tutup di atasnya biar gak gosong panggang lg 30 menit selesai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *