How to Prepare Perfect Engkak Medok Palembang

Engkak Medok Palembang.

You can have Engkak Medok Palembang using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Engkak Medok Palembang

1. Prepare 250 gram of tepung terigu.
2. You need 300 ml of santan kental.
3. It’s 3 butir of telur ayam/bebek (boleh lebih).
4. It’s of garam sedikit (boleh skip).

Engkak Medok Palembang step by step

1. Masukkan tepung,garam dan santan aduk rata.
2. Lalu masukan juga telur,aduk asal rata,sisihkan.
3. Oleskan mentega di baking pan/ cetakan kue lumpur, lalu tuangkan adonan hingga habis.
4. Panggang hingga matang dan mengembang(medok).
5. Bila sudah matang, matikan api, angkat.
6. Sajikan selagi hangat biiar lebih nikmat.
7. Selamat mencoba.