How to Cook Perfect Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam.

You can cook Sate Lilit Ayam using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sate Lilit Ayam

1. You need 300 gr of daging fillet ayam.
2. Prepare 1 butir of telur (sy pake bebek).
3. Prepare 5 sdm of kelapa setengah tua parut.
4. You need 12 batang of sereh.
5. You need 3 sdm of tepung tapioka.
6. You need of bumbu halus:.
7. Prepare 6 of bawang merah.
8. You need 3 of bawang putih.
9. You need 1 ruas of kunyit.
10. Prepare 1 ruas of jahe.
11. Prepare 1 ruas of laos.
12. Prepare 1/2 ruas of kencur.
13. Prepare 2 sdm of ketumbar.
14. It’s 3 buah of kemiri.
15. You need 4 buah of cabe keriting.
16. Prepare 2 sdm of gula merah.
17. Prepare 1 sdm of garam.

Sate Lilit Ayam instructions

1. Haluskan daging ayam fillet. Sy pake blander j, biar praktis. Asal bukan blender u/ jus y. Halus, sisihkan..
2. Siapkan bumbu. Haluskan semuanya..
3. Campurkan bumbu dg daging ayam. Aduk rata..
4. Masukkan pparutan kelapa. Aduk rata. Cek rasa sebelum dibentuk..
5. Siapkan batang sereh. Sy geprek dl u/ mengeluarkan rasa nya. Geprek bagian putih j, tdk sampai hancur, hny dipipihkan sedikit..
6. Ambil adonan dengan tangan. Sisipkan batang serehnya. Bentuk seperti sate..
7. Sisihkan sate lilit mentah. Diamkan sebentar sebelum di masak spy adonan saling merekat.
8. Panaskan pan. Beri sedikit minyak. Panggang sate selama kurleb 15 menit. Jgn lupa dibolak balik y spy tdk gosong. Gunakan api kecil sj..
9. Setelah matang. Sajikan ditemani nasi putih dan sambal matah..