Categories
bebek

How to Cook Yummy Bebek Goreng sambal hitam

Bebek Goreng sambal hitam.

Bebek Goreng sambal hitam You can have Bebek Goreng sambal hitam using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bebek Goreng sambal hitam

  1. It’s 1 ekor of bebek potong 8.
  2. Prepare of Bumbu dihaluskan:.
  3. Prepare 10 buah of cabe merah.
  4. It’s 10 buah of cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan).
  5. Prepare 10 butir of bawang merah.
  6. Prepare 7 siung of bawang putih.
  7. Prepare 4 cm of jahe.
  8. You need 5 cm of kunyit bakar.
  9. It’s 1 sdt of merica butiran, sangrai.
  10. It’s 5 butir of kemiri.
  11. Prepare 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  12. You need 2 sdt of garam.
  13. Prepare of Bumbu lainnya:.
  14. You need 2 batang of serai, memarkan.
  15. It’s 4 cm of lengkuas, diparut.
  16. It’s 1 liter of air.
  17. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  18. Prepare 4 lembar of daun salam.
  19. It’s 4 siung of bawang merah diiris untuk menumis.
  20. Prepare 1 buah of tomat.
  21. It’s secukupnya of Air asam jawa.
  22. You need 1/3 gelas of Air putih.
  23. You need secukupnya of Gula jawa.
  24. You need 250 ml of Minyak sayur goreng untuk sambal hitam.
  25. Prepare of Minyak goreng untuk goreng bebek.

Bebek Goreng sambal hitam step by step

  1. Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan..
  2. Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera..
  3. Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas..
  4. Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *